Нож Fissman VORTEX Сантоку 13 см (белое керамическое лезвие) (2112)
Керамические ножи удивительно легкие и необыкновенно острые. Благодаря высокой твердости (83-86 единиц по Роквеллу) керамические ножи идеально подходят для нарезки фруктов и овощей, филе мяса и рыбы без костей, мягких видов сыров и колбас.При изготовлении клинки керамических ножей проходят двухсуточный обжиг под давлением при температуре выше 1500 градусов. Это и придает им уникальные свойства.С их помощью можно приготовить множество самых изысканных блюд: они не впитывают посторонние запахи, не вступают в химическую реакцию с продуктами и позволяют сохранить в них максимум полезных веществ.Керамические ножи могут быть с черными (из карбида циркония) и белыми (из диоксида циркония) лезвиями.Достоинства керамических ножей:
Износостойкость в несколько раз выше, чем у стальных ножей.
Они остаются острыми дольше, чем другие типы лезвий.
Очень легкие и хорошо сбалансированные.
Экологически чистые.
Отсутствие необходимости регулярной заточки.
Не ржавеют, не окисляются, не темнеют.
Легко мыть: за счёт равномерной структуры они более гладкие.Рекомендуется ручная мойка.
Характеристики товара Нож Fissman VORTEX Сантоку 13 см (белое керамическое лезвие) (2112)
| Общие характеристики | |
|---|---|
| Цвет товара | черный |
| Разновидность | сантоку |
| Назначение | универсальный |
| Материал лезвия | керамика |
| Длина лезвия | 13 см |
| Твердость лезвия | 83-86 HRC |
| Вес ножа | 160 г |
| Производитель | Китай |

